Aug 18, 2019 Last Updated 5:31 PM, Jan 29, 2017

Gli Alimenti e la nutrizione del Karateka (e non solo)

Quando si parla di alimenti si deve anche parlare dei loro costituenti, cioè dei principi nutritivi che essi contengono (carboidrati, proteine, lipidi, sali minerali, vitamine, acqua) e dei componenti privi di valore nutrizionale, sia naturali che artificiali. Gli alimenti sono un mondo complesso e variegato: solo con la loro conoscenza approfondita si può arrivare alla sicurezza alimentare.

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